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商务部监测显示,鸡蛋批发价格已连续四周上涨,且周环比涨幅持续扩大,最新一周(7月27日至8月2日),鸡蛋批发价格环比上涨11.3%。农业农村部监测显示,7月31日鸡蛋批发价为8.33元/公斤,相比6月30日的6.26元/公斤,涨幅33%。

“今年上半年蛋鸡养殖亏损厉害,养殖户集中淘汰了一部分鸡,蛋鸡存栏量从6月底开始出现下降。”卓创资讯分析师张文萍向中新网记者表示,7月以后,气温较高,产蛋率下降,再加上蛋鸡减少,新开产蛋鸡也不多,整体供应呈下降趋势。

“因为8月份是鸡蛋需求的旺季,一方面食品厂要开始为中秋节备货,另一方面随着气温逐渐下降,居民的需求会慢慢恢复。”张文萍认为,8月底迎来开学季,需求恢复下,鸡蛋整体价格料呈现稳中有涨态势。”

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